Друзья, в нашем гастропабе вы всегда можете насладиться отборными сортами отечественного крафта, которые мы, для вашего удобства, собрали в отдельном электрическом меню, доступном по ссылке.

Открывайте новые вкусы пива в нашем гастропабе.

Это невероятное событие во всех смыслах, в том числе потому, что Августинер варят на одном единственном заводе на весь мир в первую очередь для внутреннего рынка. За пределами Баварии, даже просто в других регионах Германии Августинер на кране встречается редко. Чего уж говорить о том, что встретить его в Москве было просто невозможно!

Ждем в гости)

Попробуйте наши баварские брецели собственного производства. Мы готовим их из отборных ингредиентов по рецепту от наших друзей из Мюнхена.

Стоит отметить, что мы выпекаем каждый брецель только после заказа гостя.

Приходите к нам пробовать самую популярную баварскую закуску с широким выбором пива из Баварии.

Августинер 1328 - Эта цифра не украшает эмблему Augustiner-Bräu Wagner KG без причины: в 1328 году монахи-августинцы начали пивоваренное производство в своем августинианском монастыре возле Мюнхенского собора. В течение 500 лет монахи продолжали варить своё пиво в монастыре Августинцев - продавая людям в Мюнхене. В знак признания исключительного качества Августинского пива, правящий Монарх освободил монастырский пивоваренный завод от всех налогов. Конечно, освобождение от налогов уже давно ушло в прошлое.

В основе пива лежит отличная пивоваренная вода, которую приобретают из собственной скважины, достигающей глубины 230 метров.

Пивоварня Augustiner входит в “Большую шестерку” предприятий, производящих октоберфестское пиво. Ей принадлежит один из самых больших и оживленных в городе пивных залов. Пиво Augustiner - это пять постоянно выпускаемых видов и три сезонных.

• светлый лагер
• 5.2%

Пиво этого бренда начали варить в далеком 1397 году в Мюнхене. Свое известное название пиво приобрело в 17 столетии, когда собственником пивоварни стало семейство Шпатт. Заметим, что неизменными остаются не только вкусовые характеристики Шпатен (Spaten) – в соответствии с законом о «чистоте пива», оно продолжается вариться исключительно из натурального сырья. Также несколько столетий в первоначальном виде сохраняется и эмблема. Кстати, Шпатен (Spaten) одна из немногих пивоварен, кто имеет право варить пиво для фестиваля Октоберфест.

• светлый лагер
• 5.2%

Традиционный ирландский стаут от самой титулованной за последние два года крафтовой пивоварни в мире, с шелковым ароматом кофе, шоколада и ириски. Нежная сбалансированная горечь, с сухим послевкусием. Eventide - настоящий и великий ирландский стаут!

• стаут
• 4.5%

Пивоварня Salden’s была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.

На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

“Salden’s” Old-School Double IPA — светлый эль с мощным характером, сваренный по авторскому рецепту пивоваров компании Salden’s исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18,5% и ярко выраженной горечью на уровне 110 IBU, происходящей от охмеления сортами Cascade (релиз 1972 года), Horizon (1970), Columbus (1990), Chinook (1985). Такое хмелевое богатство наделяет пиво фруктово-цитрусовыми, цветочными, травяными и пряными тонами. Технология “сухого охмеления” позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Пиво Олд-Скул Дабл ИПА относит к заре крафтовой пивной революции, компании Salden’s удалось переосмыслить старую школу и выпустить действительно инновационный продукт. Оно не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Пиво составит гармоничную пару пряным блюдам (тайской, индийской кухни), а также пикантным сырам.

• светлый эль
• 8%
• 110 IBU

Bayreuther, Hell — светлый немецкий фильтрованный лагер. Это освежающий, традиционный баварский “хель” приготовленный методом низового брожения при постоянной температуре 1 °С. Такая техника дает напитку особую свежесть, которая отлично сочетается с деликатной хмелевой горечью. Пиво прекрасно дополнит блюда немецкой кухни — жареные на гриле сосиски, буженину с квашенной капустой или рульку.

Баварская пивоварня Bayreuther Bierbrauerei была основана в 1857 году в городе Байройт, административном центре Верхней Франконии. Пивоварня была основана молодым пивоваром Хуго Байерлейном по его возвращении из Мюнхена в его родной город. Хотя в городе Байройт было множество небольших пивоварен, Хуго создал нечто новаторское — настоящий завод с современными для того времени технологиями, отличной системой охлаждения и просторными подвальными складами. Пиво от Bayreuther Bierbrauerei быстро стало пользующимся спросом, а независимая пивоварня стала неотъемлемой частью и символом города.

В 1872 году завод Байройтер был преобразован в открытое акционерное общество, что благотворно повлияло на его дальнейший рост и развитие. Почти все акционеры пивоварни являются гражданами Байройта по сей день. Таким образом, завод сегодня отражает вкусы и образ жизни самого города. Байройтер на протяжении более 150 лет остается преданным пивовареным традициям и сегодня представляет собой мощное производство. В настоящее время пивоварня принадлежит компании Майзелс.

• светлый лагер
• 4.9%

Настоящий ирландский стаут, сваренный по всем канонам: с добавлением жаренного солода, который чувствуется во вкусе. Сбалансированный, мягкий и умеренно горький стаут.

• стаут
• 4%

“Petrus” Red — это смесь, состоящая из 15% светлого эля, выдерживаемого два года в дубовых бочках, и 85% коричневого пива в стиле Дюббель, сброженного с добавлением вишневого сока.

Этот напиток обязательно понравится любителям фруктового пива благодаря своему насыщенному вкусу, который великолепно сбалансирован между кислостью и сладостью.

• вишнёвый эль
• 8.5%

Санкт Барталомеус пилснер от пивоварни Айхбаум из Германии. Пивоварня Айхбаум была основана в 1679 году в городе Мангейм, где до сих пор и стоит завод, на котором производят как одноименные сорта пива, так и специальные, вроде Санкт. Барталомеус. Гости нашего гастропаба хорошо знакомы с продукцией этого завода в лице пилснера Айхбаум и пива Дафф, что пользовалось заслуженной популярностью в наших стенах.

• хель
• 5.2%

Янтарное пшеничное пиво, сваренное в соответствии с традиционными и проверенными процедурами, а также с тщательно отобранным сырьем. Это пиво получает тонкий пряный вкус от его брожения в бутылках, до полной зрелости и тщательного хранения в собственных созревающих сводах Augustiner. Золотистое и мутное, полнотельное пшеничное пиво со вкусом цитрусовых и легкой горечью в послевкусии.

• пшеничное
• 5.4%

Яркое экспортное пиво, сваренное с самым благородным сырьем. Высококачественный продукт древне-баварского пивоваренного искусства. Отличное удовольствие для каждого эксперта по пиву. Необычный темно-золотистый цвет говорит о пиве с особым характером. Сладкий, явный хмелевой вкус завершается выраженным солодовым послевкусием.

• светлый лагер
• 5.6%

Бургунь де Фландерс – уникальное бельгийское пиво, выдержанное в дубовых бочках. Напиток получил название в честь бургундского вина, которое делают во Фландрии. Бренд принадлежит компании John Martin N.V. В производстве участвуют две пивоварни – в Брюсселе и Брюгге, каждая из которых выпускает свой компонент для напитка.

Bourgogne des Flandres – купаж эля верхнего брожения и ламбика, исконно бельгийского напитка, который готовят особым образом. Пиво варят с добавлением 30% пшеницы и перезрелого хмеля. Еще теплое сусло перекачивают в чан, где оно медленно остывает. В открытые емкости попадают дикие дрожжи и особые виды микроорганизмов, которые встречаются только в зоне пятнадцати километров вокруг Брюсселя.

Забродившее естественным образом сусло помещают в дубовые бочки из-под вина. Срок созревания ламбика для «Бургундского из Фландрии» – более года. Его смешивают с пивом Den Bruinen Os в определенных пропорциях. Купаж опять помещают в бочки, где он зреет еще несколько месяцев. Полный цикл производства занимает от двух до трех лет. В результате получается эль, который по богатству вкуса не уступает хорошему вину.

• тёмный эль
• 5%

Пиво Maisels Welsse - это яркий представитель традиционных рецептур баварской школы пивоварения. Свое начало марка берет с 1887 г, именно этот год ознаменовался тем, что 2 брата Майзель открыли завод по варению пива, который впоследствии был назван «Гебрюдер Майзель». Стоит отметить, что нефильтрованное пиво Maisels Welsse и сейчас производится только со строгим соблюдением закона «про чистоту пива», принятым в 1516 году.

Особенность данного сорта заключается в том, что он создается с использованием всего трех классических ингредиентов, которые позволяют конечному потребителю попробовать настоящее пиво с многовековой историей и рецептурой.

• пшеничное
• 5.1%